贝恩(Bain):疫情对食品与农业产业的影响有多大?
- 管理员
-
48 次阅读
-
0 次下载
-
2020-10-26 11:19:30
文档简介:
贝恩(Bain):疫情对食品与农业产业的影响有多大?2020-04-29一年一度的新春佳节向来是中国人餐桌盛宴的高峰节日,但突如其来的新冠肺炎疫情却打乱了从下游餐饮到上游畜禽养殖整个食品农业产业链的“开门红”步伐。加上此前非洲猪瘟疫情与地方性禽流感疫情的影响,食品与农业产业面临着巨大的挑战和压力。以往经验表明,在疫情下,肉、禽、蛋等动物蛋白类产品较之谷物类产品所受到的冲击更大,因此,我们将从动物蛋白类细分出发,帮助食品与农业产业的从业者共同梳理此次疫情对行业造成的影响;并借鉴欧洲市场的经验,为企业提供在短期和中长期内的战略与行动计划。疫情对食品与农业行业的整体影响回顾03年非典疫情期间,食品和农业产品的消费趋势呈现两大特征:第一,短期内疫情地区的餐饮渠道受到重创,而商超等零售渠道的肉禽蛋销量则负面冲击较小,甚至由于恐慌性囤货,在疫情爆发初期出现过销量小高峰。第二,在非典疫情得到逐步缓解后,此类产品的消费额迅速回升至疫前水平,这一方面得益于消费者心态的好转,另一方面是因为上游生猪、活鸡等产品的供给充足,未受到显著影响。贝恩(Bain):疫情对食品与农业产业的影响有多大?2020-04
评论
发表评论