FAO：2019年世界粮食安全和营养状况——防范经济减速和衰退（七）

FAO：2019年世界粮食安全和营养状况——防范经济减速和衰退（七）2020-01-31专栏专栏77学龄儿童的超重和肥胖风险因素学龄儿童的超重和肥胖风险因素“全球学校学生健康调查”(GSHS)提供了一种标准方法，帮助各国收集有关13-15岁学生的健康状况以及与患病率和死亡率相关的风险行为和保护因素的可比信息。1普查内容包括多项导致学龄儿童超重和肥胖的风险因素，如水果蔬菜摄入不足、在快餐店用餐、饮用软饮料、体力活动不足、久坐行为。2数据有助于深入了解发生率和行为的变化趋势，可用于宣传、规划、瞄准和评价等工作。本文介绍的数据来自过去十年已开展此项调查的73个国家。此项调查要求学生汇报自己过去30天中的水果和蔬菜食用量。约半数国家报告称，10-30%的学生未食用任何水果，四分之一的国家报告称，10-30%的学生未食用任何蔬菜。除一个国家外，其他所有国家均发现，大部分学生每天食用的水果或蔬菜少于5份，同时除15个国家外，其他所有国家中超过三分之二学生的食用量未达到推荐量(见下图)。大洋洲各国的水果和蔬菜消费量最高。近70%的国家报告称，至少半数学生每周吃一次快餐。此外，27个国家报告称，每