FAO：2018年世界粮食安全和营养状况——增强气候抵御能力，促进粮食安全和营养（六）

FAO：2018年世界粮食安全和营养状况——增强气候抵御能力，促进粮食安全和营养（六）2019-04-12导致儿童发育迟缓风险的一个因素是低出生体重。研究发现，低收入和高收入家庭中的婴儿低出生体重与家庭粮食不安全有关。1[35]然而，有关粮食不安全与低出生体重之间联系的研究数量仍然有限。目前很少有证据能证明粮食不安全与儿童消瘦之间存在联系。在针对这一联系开展的15项研究中，有3项发现存在正相关，主要集中在低收入和中低收入国家(表6)。2[36]如上一节所述，消瘦是急性营养不良的一个指标，而急性营养不良会严重受到粮食不安全因素以外的其他因素的影响，例如通常由于缺乏安全用水、优质卫生设施和保健服务而导致的感染和疾病。短期冲击和人道主义危机也可能引发儿童消瘦。粮食不安全是导致育龄妇女贫血的危险因素。在来自不同国家和地区的8项研究中，有6项发现了两者之间有显著关联(表6)。3[37]粮食不安全的压力也可能影响母乳喂养的质量，进而对婴儿的营养产生负面影响。前六个月的纯母乳喂养可预防儿童日后发育迟缓、消瘦或肥胖。4[38]现有证据表明，粮食不安全家庭的婴儿无法实现纯母乳喂养的风险较高。5[39]