贝恩公司（Bain）：2018年中国购物者报告，系列一（上）

贝恩公司（Bain）：2018年中国购物者报告，系列一（上）2019-04-14摘要今年是贝恩公司和凯度消费者指数连续第七年跟踪调查中国消费者的真实购物行为。持续的跟踪研究帮助我们对中国家庭购买消费的106个快速消费品品类建立了长期的认识。在过去的七年中，每年我们深入分析了包装食品、饮料、个人护理和家庭护理这四大消费品领域中的26个品类[1]。今年，我们还着重研究了另外24个品类[2]，形成了更完整的市场视角。这些品类在所有快速消费品品类中的占比达到80%左右。另外，我们还延续去年的分析，第二次对中国一二线城市10个品类[3]在外消费的发展和渠道趋势加以解读。此次调查我们发现，中国不断壮大的中产阶级在改善健康和提升生活方式相关消费品上的消费不断提高，快速消费品销售额增长出现反弹。自从我们六年前开始跟踪中国购物者行为以来，今年总销售额增长率首次超过上一年，从2016年的3.6%提高为2017年的4.3%，而这4.3%的增长基本由4%的平均售价增长所拉动，补偿了几乎陷入停滞的整体销量增长。从无硅油洗发水到更天然营养的非浓缩果汁(NFC)，中国消费者在高端产品上的花费增加，并且整体趋势也是