联合国粮农组织（FAO）：2019年粮食及农业状况——推进工作，减少粮食损失和浪费（九）

联合国粮农组织（FAO）：2019年粮食及农业状况——推进工作，减少粮食损失和浪费（九）2020-02-10事实上，减少粮食损失和浪费对粮食安全和营养以及环境可持续性的影响更加难以用货币来表示。因此，这两个重要方面将在第4章和第5章分别阐述。综上所述，本章结合第4章和第5章，逐步论证减少粮食损失和浪费问题。首先着眼于减少粮食损失和浪费的商业论证(仅直接影响，图10第一列)，以其作为减少粮食损失和浪费的理由。然后转向经济论证，以其作为干预粮食损失和浪费问题的理由，说明私营部门利益相关者所获得的直接和间接净经济效益(由图10“增加总体收入”一栏表示，该栏合并了图中前两列)，并与实现减少所产生的任何公共成本进行权衡(图10第三列的下半部分)。此处所述经济论证未考虑到减少粮食损失和浪费所带来的环境以及粮食安全和营养方面的效益。后续章节将探讨减少粮食损失和浪费在粮食安全和营养(第4章)以及环境(第5章)方面的额外效益。减少粮食损失和浪费的商业论证—机会、成本和障碍减少粮食损失和浪费可使私营部门受益，但在实施方面存在障碍减少粮食损失和浪费可使私营部门受益，但在实施方面存在障碍如第1章所述，从理论