联合国粮农组织（FAO）：2019年粮食及农业状况——推进工作，减少粮食损失和浪费（四）

联合国粮农组织（FAO）：2019年粮食及农业状况——推进工作，减少粮食损失和浪费（四）2020-02-10在粮食浪费指数方面，开发方法框架投入了大量的精力，但首轮粮食浪费估测工作仍在酝酿之中。尽管粮食损失测量工作比粮食浪费进展更快，但也仍面临着诸多挑战。受到可测量性和缺失数据等因素的影响，行动测量框架要有别于概念框架(图2)，这样粮农组织才能监测可持续发展目标下关于粮食损失的子目标12.3(见专栏2)。在行动框架中，全球粮食损失指数不包括收获前损失和收获损失，以便于各国和粮农组织在粮食平衡表框架中采用的农业产量定义保持一致。将这两类损失包含进来需要重新定义产量和单产的计算方法，进而也会影响数据集的一致性和可比性。另一个主要挑战涉及到商品。各国不可能收集到所有商品的损失数据，因而粮食损失指数在各国按国内产值排序，挑选了五个商品组的10个主要商品。[7]商品的不可食用部分也包含在内，这是因为将可食用和不可食用部分分离需要很多力，某些情况下根本无法分离。专栏22粮食损失指数方法简介粮食损失指数方法简介为监测可持续发展目标下的子目标12.3，粮农组织开发了粮食损失指数(粮损指数)。该指标关