联合国粮农组织（FAO）：2019年粮食及农业状况——推进工作，减少粮食损失和浪费（一）

联合国粮农组织（FAO）：2019年粮食及农业状况——推进工作，减少粮食损失和浪费（一）2020-01-20前言我很欣慰地看到，世界正愈加重视粮食损失和浪费问题并呼吁就此采取更果断的行动。人们认识提高、行动呼声增强，归根结底是由于粮食损失和浪费具有极其负面的道德内涵。这在一定程度上是由于损失粮食意味着给最初用于生产这些粮食的环境和自然资源造成了不必要压力。这实际上意味着浪费了土地和水资源、造成了污染并徒劳地排放了温室气体(GHGs)。我也常常想，世界每天仍有超过8.2亿人挨饿，我们怎能允许粮食白白丢掉。国际社会对粮食损失和浪费问题的关注明确体现在《2030年可持续发展议程》之中。尤其是，可持续发展目标(SDGs)(《议程》的体现形式)具体目标12.3呼吁，到2030年，将零售和消费环节的全球人均粮食浪费减半，减少生产和供应环节的粮食损失，包括产后损失。许多国家已经在采取减少粮食损失和浪费的行动，但眼前的挑战依然艰巨，需要我们加倍努力。此外，如本报告所述，为实现可持续发展目标具体目标12.3付出的努力，可有助于实现其他具体目标(不仅是零饥饿目标)，这符合《2030年议程》的整体性。然而